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Hérault / Concours : PimpUp and Qualinoa, new meals stars

Au sein du MIN de Montpellier, PimpUp put together the paniers à base de fruits et de legumes « moches » mais savoureux (©Metropolitain)

The affiliation The Pepitesthe commune of meals toulousaine and the Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, ont launched the 1st version duconcours devoted to the meals demain, l’affiliation qui vise à mettre en lumière et à soutenir les progressive initiatives within the domaine de l’feeding.

« The initiatives lauréats de ce concours sont all porteurs d’un native anchorage et participant à reinforce the sturdiness de notre alimentación », precisent les organisateurs. The jury, with 14 candidate corporations, retained 4 corporationsdont 2 corporations héraultaises :

The nuggets of Meals 2022 – the winners
1st prize : Oh My Cocoa (Toulouse)
2nd prize : Qualinoa (Claret, Hérault)
third prize : PimpUp (Montpellier)
Coup de Coeur : Foliz Kombucha (Cologne, Gers)

PimpUp (Montpellier)
Launched in March 2021 by Manon and Anaïs, two 22-year-old college students on the École d’ingénieurs à l’EPF Montpellier, the younger firm PimpUp s’interact dans la lutte towards gaspillage alimentaire. PimpUp acquire, auprès de producteurs locaux au sein du MIN de Montpellier, des fruits et des legumes pour composer des paniers systematiquement à parité de fruits et de legumes « moches » (trop petits, trop biscornus, trop colorés) mais savoureux, produits en Bio or en agriculture raisonnée. If l’esthétique or la taille de ces végétaux ne correspondent pas aux critères de vente de la grande distribution, ils font le bonheur des abonnés de PimpUp qui, succès oblige, a ouvert cet automne une antenne sur le MIN de Toulouse.
The positioning : www.pimpup-antigaspi.fr


Qualinoa (Claret, Hérault)
Created in 2020 by a chercheur du Cirad, Didier Bazile, spécialiste des Espèces Négligées et sous-Utilisées et en particulier… le Quinoa. D’où la création de Qualinoa, entreprise de l’ESS, dont l’objectif de réconcilier alimentation et santé avec des aliments prêts à l’emploi. Au pied du Pic Sint Loup, la jeune entreprise conçoit des aliments sans gluten à haute valeur nutritionnelle à base de farines de quinoa, œuvrant en Occitanie pour la création d’une véritable filière dédiée à cette céréale.
The positioning: http://qualinoa.com

Oh my cacao reinvent the recipes for cacao boissons in y integrante des épices et des ingrédients sains
Oh my cacao reinvent the recipes for cacao boissons in y integrante des épices et des ingrédients sains (©dr)

Oh My Cocoa (Toulouse)
Created in 2020 by Laëtitia Le Flanchec.
« I suggest a spread of merchandise, les fèves de cacao moulues, which I’ve chosen with soin auprès de petits producteurs the place manufacturing is a matter of equitable commerce ». je réinvente les recettes de boissons cacoatées en y integrante des épices et des ingrédients sains, afin de vous procurer détente. Recipe instance : brick poulet-cocoa. In undertaking: l’ouverture d’une boutique espresso store 100% cocoa and d’un institut de beauté également 100% cocoa.
The positioning : https://ohmycacao.fr/

Foliz Kombucha (Cologne, Gers)
Created in 2020 by Charline and Gwendal, Foliz Kombucha is a specialty Kombucha brasserie within the manufacture of A to Z from a spread of seven bio-freshened boissons sans alcohol based mostly on tea and fruits/crops, naturally fermented, finely candy, Wealthy in probiotics and pleins de bienfaits! «An alternate saine aux sodas, however candy, with a goût délicieux, with out aromas and with out colourants».
The web site: www.folizkombucha.fr

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