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10 cuvées along with an Asian delicacies

Piper-Heidsieck – Uncommon 2008 Brut
Ranking: 96/100
Value: €189.95

Ce nez nous invite à la réflexion et à la reverie, avec ses arômes de noix de coco et de rose blanche, s’ouvrant ensuite sur de jolies notes vanillées. Suave et subtilement grandiose en bouche, with two aromas of white fruits, a côté juteux et des notes of roasted grains within the finale.

Obtainable on line sur Plus de Bulles

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Pascal Agrapart – Mineral 2012 Additional Brut
Ranking: 95/100
Value: €94

The fervent aromatique palette combines aromas of nougatine, curry jaune, and smoked sesame. La bouche tonique, aérienne, minerale – on s’en doute – s’étire avec élégance, longuement, vibrant de notes citronées, saltines.

Obtainable on line sur Envie de Champagne

Jacquesson – Terres Rouges 2013
Ranking: 95/100
Value: €124.95

Un nez de petits fruits rouges, de groseilles, avec de légers aromas de flan à la vanilla, de nèfles et de fleur d’oranger. Une belle fraîcheur en bouche, avec des notes d’agrumes, de pamplemousse rose, de beaux amers d’orange sanguine, et une salinité crayeuse, delicatement lactée en milieu de bouche, qui sillonne jusqu’en finale.

Obtainable on-line south Plus de Bulles

Billecart-Salmon – Classic 2013 Additional Brut
Ranking : 93.5/100
Value: €71

Aux aromas de viennoiseries s’ajoutent ceux du citron, de la fleur de lotus. La mousse généreuse rend le vin onctueux, la complexité s’installant progressively en bouche, pimpante, distinguée, salivante, tendue.

Obtainable on-line on Champagne Billecart

Joseph Perrier – Cuvée Royale Classic 2013
Ranking : 93.5/100
Value: €62.50 €

Le nez évoque camphre et Carambar. Le vin emplit bien la bouche, charnue et vive, sapide, tourbillonnant avec la légèreté d’une envolée de flocons de neige. A delight.

Obtainable on-line on Joseph Perrier

Moët & Chandon – Millésime 1999
Ranking : 93.5/100
Prix ​​: pas encore obtainable on the market.

Un nez frais, légèrement citronné, qui évolue ensuite vers des arômes de pâte d’amande, avant de s’ouvrir sur une bouche à la bulle très positive, donnant presque une sensation « irisée » sur le palais, avec des notes de caramel au Beurre salé, d’agrumes, légèrement vineux, et une finale tout en délicatesse.

Laurent-Perrier – Brut Millésimé 2012
Ranking : 92.5/100
Value: €53.55

Très positive, la bulle leste illumine la gown d’or blanc d’où jaillissent de fringants arômes d’écorce d’orange et fumés. Salin, le vin est ample et plein, tonifié par des notes citronnées, de pamplemousse.

Obtainable on-line on Nicolas

Barons De Rothschild – Brut Millésimé 2014
Ranking: 92/100
Value: €73.33

Le nez s’ouvre sur de beaux aromas de yuzu, de tilleul, de ginger, d’épices subtilement fumées. The bouche is fascinating, gourmande, fruitée, salivating, mineral.

Obtainable in line sur Millésima

Lanson – Classic 2012
Ranking: 90/100
Value: €52

Doré et brillant à l’œil, épicé, miellé, citronné, au nez de fruits confits, il distinguishes itself by une bouche ample, riche, moelleuse, soulignée par l’amertume des zestes d’agrumes, une certaine fraîcheur.

Obtainable on line sur Envie de Champagne

Pannier – Blanc Velours Brut
Ranking: 90/100
Value: €49

Une gown joliment dorée, derrière laquelle se cache un nez poudré de rose ancienne, de miel d’acacia, de cire et de pollen, qui donne l’impression de se promener au milieu des ruches. En bouche, on retrouve des aromas lactés, associates à des notes de mirabelles au sirop, puis de mangue mûre et de fruit de la ardour, avec toujours ce côté très miellé simply after the finale.

Obtainable on line sur Envie de Champagne

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