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10 cuvées à associer avec une delicacies de rue végétarienne

Krug – Grande Cuvée 170ᵉ Version
Score : 97.5 / 100
Worth: €230

Ce nez gourmand et séducteur de Krug, qui vous rappelle la douceur des goûters de l’enfance, avec ses notes de fruits d’été fraîchement cueillis et de tartines de beurre, liees aux arômes évocateurs des friandises de Noël (épices douces, mandarine, pate d’amande). Un bouquet tellement complet et merveilleux qu’il est difficile de sortir son nez du verre. Riche et complexe en bouche, with a high quality bulle, a grande pureté de fruit, a trame sapide et de délicieuses notes briochées, de café frais et d’amandes.

Obtainable on line sur clos19.fr

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Champagne Henriot – Cuvée Hemera 2006 Brut
Score : 95.5 / 100
Worth: €185

Très pur, ce nez de fruits frais évoque un lac profond et limpide. A presque metallic mineral is counterbalanced by a extra caressant lactic be aware, the tout souligné by the aromas of petits pains frais aux raisins et de pâtisserie au beurre frais. En bouche, l’attaque est vivo, energique, avec des notes honeyed, gourmandes, de tartines beurrées et de fruits blancs juteux, et des notes légèrement torréfiées sur la longue finale. A delight.

Obtainable at ligne sur millesima.fr

Champagne Tarlant – La Vigne d’Antan Blanc De Blancs 2004 Brut Nature
Score : 95.5 / 100
Worth: €188

Un nez pur, divin, comme l’auréole d’un ange, ou les fresques dorées d’une basilique italienne. Les aromas de fruits blancs, de feuillage et de fleurs fraîches donnent ship de se rouler dans l’herbe à l’arrivée du printemps. En bouche, de delicieuses citronnées notes, mais aussi de poire convention, de lime, avec une belle précision et minéralité jusqu’en finale. A 3 beau champagne.

Obtainable at ligne sur comptoirdesmillésimes.com

Perrier-Jouët – Belle Époque 2014 Brut
Score : 95 / 100
Worth: €149.90

Un nez fin et subtil, où l’on décèle de delicates notes de jasmin et de chèvrefeuille, puis des aromas briochés qui arrivent avec l’aération. En bouche, toujours cette belle fraîcheur de jardin anglais, with notes of citron bergamot, très légèrement herbacées. Assez hypnotisant par sa pureté et son harmonie, sa parfaite integration, sa finesse.

Obtainable at ligne sur vinatis.com

Pascal Doquet – Vertus Premier Cru 2009 Additional Brut
Score : 94.5 / 100
Worth: €71

Ce champagne de repas étoilé au nez épicé, de fruits jaunes mûrs, de viennoiserie sortant du 4, détient entre autres vertus de l’intensité en bouche, généreuse mais tendue, sapide et complexe.

Obtainable at ligne sur grandsbourgognes.com

Bollinger PN TX17 Brut
Score : 94 / 100
Worth: €99

A nez complexe oscillating between le fruit et le grain, le fruit rouge et l’orge. En bouche, il est rond et crémeux, juteux et fluide, avec un petit côté bonbon acidulé qui lui donne de la fraîcheur.

Obtainable on ligne sur millésima.fr

Besserat De Bellefon – Cuvée Millésime 2008
Score : 93 / 100
Worth: €57

Honey, cédrat confit, épices, puis légère be aware d’évolution au nez, juste reflet de la bouche avec cette pointe oxidative très agréable qui donne ship de se mettre à desk. A vin charmeur, salin, tonique.

Obtainable on-line at boutique.besserat.com

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